Sufle de Omelete

Faz uns dias que li uma receita de omelete que foi feito em forma de bolinhos mas não anotei o site. Então hoje resolvi fazer do meu jeito e deu certo, ficou tipo um sufle! E batizei como Sufle de Omelete, pois ficou numa consistência bem fofa.

SUFLE DE OMELETE

INGREDIENTES

• 04 ovos
• 03 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa)  de requeijão light
• 1/2 cebola bem picadinha
• tempero misto desidratado de salsa, alho e cebola (opcional)
• cebolinha, coentro, sal a gosto.
• 1 fio de azeite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

• 2 fatias de peito de peru (picadinhos)
• queijo mussarela (bem picada) a gosto
• orégano e queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque os ovos e bata para mistura-los, acrescente leite, requeijão e os temperos e o azeite. Por último a farinha e o fermento e misture bem.

Coloque em forminhas bem untadas com óleo e farinha, mas deixe espaço para o recheio que vai por cima. Finalize com orégano e queijo ralado.

Leve ao forno pré aquecido 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados.